蔬菜是我们每天都要吃的菜，维生素丰富，市场也是非常火爆的，不少小伙伴想要开一个菜摊，虽然不起眼，但是做的好的话利润也是很大的，那么蔬菜批发新手如何进货？下面小编为大家带来蔬菜批发新手进货方法技巧，感兴趣的小伙伴一起来看一下吧。
蔬菜批发新手如何进货
蔬菜的来源
在蔬菜批发市场，菜品的来源无非两种。当地菜和外地菜，当地菜很便宜，都是由当地农民种植的。外地菜的价格差别不大，不同摊位之间也没有太大的差别，因为所有的蔬菜经销商都是从国外外地批发过来的，他们的购买渠道是相似的。在选择当地菜和外地菜时，只要保证菜品的新鲜质量和安全，没有特别的注意事项。如果有当地特色菜或外地特色菜，你也可以自己选择。
2.确定进货时间
如果你想购买物美价廉的新鲜产品，你必须在批发市场运营期间努力工作。一些批发市场营业时间很长，而另一些相对较短。不管时间长短，最重要的是找到客流最大的时间，即客流最高的时间。因为批发市场租金是根据每天的入场费计算的。通过这种方式，如果商品几乎全部售出，其他地方的企业将开始出售它们的商品，因为它们可以在商品售完时离开，而不必支付额外的租金来继续销售第二天的新鲜商品。
此外寻找外国地商人最划算。一些当地供应商通常在批发市场营业时间结束后才出售，所以最好在批发市场即将关闭时购买当地菜肴。当然，根据个人需求，每个人的需求也不同。如果下午14: 00到19: 00是最拥挤的时间，那么最好下午5: 00去。一般来说，你可以得到一个好价钱。
3.把控蔬菜的质量
品质是餐饮业生存的关键，现在的顾客早已不是改革开放前的顾客了，大家不但重视味道儿和价钱，并且更为重视食品卫生安全。因而，人们务必要留意蔬菜水果的品质。另外，在菜市场批发选购蔬菜水果不但要与店家市场竞争，也要与批发市场竞争。最好和多个蔬菜水果商合作，创建长久的关系，也是确保下一次能再取得货。
以上就是蔬菜批发新手如何进货介绍，希望对大家有所帮助。