近年来,“无糖更健康”的理念开始受到大众的追捧,也因此,市面上出现了很多号称是“无糖”的饮料,其实大多数是添加了代糖,也就是用人造甜味剂来代替传统的蔗糖。不过,近日一则“人造甜味剂阿斯巴甜或对人体致癌”的消息引起了广泛热议,那么无糖饮料还能放心喝吗?
无糖饮料还能放心喝吗
“我这么长时间没有吃过甜的,饮料也没喝过,您看推荐我能喝点啥?”
作为国内内分泌领域的专家,母义明每年都要接诊很多糖尿病患者,其中不少患者也会问到是否可以喝点无糖饮料的问题。母义明给出的回答通常是:可以偶尔尝一下,但不要长期喝,一定要自律。
母义明向澎湃新闻记者表示,人类获取到的食物种类越来越多,加之对身体健康和疾病的认识越来越全面,大家对糖的认识也越来越充分,“你说糖不好吗?大脑离开糖几秒钟就晕了”,一种食物或者营养成分的健康与否,实际上很多时候都要一分为二来看,背后主要是剂量的问题。
“从安全角度来说,无糖饮料没问题,但最好还是喝白水,不喝任何甜味饮料。”顾中一曾在营养科普文章中给出了这样的建议。
对于原本就表现为高血糖的糖尿病患者群体,顾中一表示,加入代糖的无糖饮料,不会让人的血糖立刻升高,也不像一些人宣称的刺激胰岛素,甚至有降血糖的作用。相比加入普通添加糖的饮料,这类非营养型的甜味剂饮料是安全的,糖尿病患者也是可以喝的,这是从两害相权取其轻的角度来判断,可以作为过渡到健康饮食阶段性的替代品。但同样不容忽视的是,对于一部分人来说,长期喝无糖饮料也会影响血糖水平。
顾中一认为,围绕无糖饮料的健康问题,科学界还会一直去研究,对于大众来说,面对不断更新的研究结果,不必过于紧张,跟着主流观点和最新指南,听结论即可。当然,生活中,依然需要去学习更多营养知识,去选择适合自己的饮食搭配。
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