新疆三文鱼是怎么回事

发布时间:2023/9/8 12:38:28

新疆作为我国最西北的一个省份,一直以来这里都是以瓜果闻名全国的。不过,这阵子新疆三文鱼在网上火了。了解的朋友应该知道三文鱼是海鲜产品,新疆怎么会有三文鱼呢?很多人对新疆能养殖三文鱼表示很好奇,那么,新疆三文鱼是什么鱼?新疆为何能养三文鱼?下面和小编来了解看看吧。

新疆三文鱼是什么鱼

从目前新闻报道刊发的图片来看,新疆三文鱼就是虹鳟鱼,体表有条明显的鱼线,是一种淡水鱼。

其实,三文鱼不是单指某种鱼,而是鲑鳟鱼类的商品名,包含大西洋鲑、太平洋鲑、虹鳟等多个种类。

三文鱼由英文名Salmon音译而来。因为挪威三文鱼进入中国市场已有二三十年,广为人所知,所以长期以来,消费者按照狭义上的理解,“三文鱼”一般是指挪威进口的大西洋鲑。

按照科学的分类,虹鳟是鲑科、太平洋鲑属,原产地为北美洲太平洋沿岸地区;大西洋鲑是鲑科、鲑属,原产地是大西洋北部地区。两者是鲑科的“堂兄弟”关系,但一个是淡水鱼,一个是海水鱼,区别还是挺大的。

在网上有人把新疆三文鱼叫做海鲜,这是不对的,这个海鲜要打引号,眼下火速“蹿红”的新疆三文鱼就是虹鳟鱼。

新疆为何能养三文鱼

目前新疆产的三文鱼产品已经上架国内盒马鲜生、华润万家、永旺超市、京东生鲜等销售平台,同时出口到俄罗斯、马来西亚、日本等国家。

1、首先是品种

新疆三文鱼,严格来说要加上双引号,它并不是真正的三文鱼,而是一种叫做虹鳟鱼的淡水鱼。虹鳟鱼原产于北美洲和亚洲的寒冷地区,喜欢生活在水温低、氧气多、水流快的河流或湖泊中,它们的肉质细嫩,富含蛋白质和不饱和脂肪酸。虹鳟鱼是一种完全淡水性的动物,它们一生都生活在淡水中,容易人工养殖。

2、其次是环境

据了解尼勒克县是冷水鱼养殖的优势地,尼勒克县是伊犁地区三大冷区之一,当地环境好,且全年无酷暑,环绕天山的喀什河流淌着天山冰川雪水,水深6米以下的水温常年保持在10℃以下,为冷水鱼的生长提供了优质的自然环境条件。

3、最后是独特养殖方式

尼勒克县三文鱼采用封闭式养殖系统,利用智能化设备进行水温控制、投喂饲料、疾病防控,可以减少疾病污染水源,从而可以有效保证三文鱼的品质和口感。

以上就是新疆三文鱼是怎么回事介绍了。希望上述内容对大家有所帮助。

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