近年来,零食折扣店颇受欢迎,而在不少县城各种品牌零食折扣店可谓遍地开花。尤其最近一年多时间里,一些地方都会突然冒出十几家品牌零食折扣店,甚至赵一鸣、零食很忙等零食折扣店品牌,那么,加盟零食折扣店,真的赚钱吗?下面我们来了解看看吧。
以加盟赵一鸣零食为例,按照官方说法来看,加盟商前期需投入3.8万元的加盟费、2万元的保证金、9000元/年的管理费、7万-10万元的设备费,首次铺货费用在18万-25万,上述费用总和约40万左右。
某零食折扣品牌的选址经理陈杨表示,因品牌零食折扣店一般开在县城中的核心动线,十字路口位置。这种选址的好处在于,通过大某门头展示,可实现几个面的品牌形象展示,进而在县城消费者上下班或接送孩子等必经之路上,实现消费者截流,以增加门店的进店人数。且因品牌零食折扣店内需同时展示上千种零食,因此单店门店的面积需在120平方以上。简单来说就是“大城市走小店,小城市走大店”。
县城中符合这一要求的门店,必然也是“寸土寸金”的稀缺资源。加盟商需面临两个现实问题,一是县城中这种相对较好的位置,其对应的租金成本更高;二是还需支付高昂的转让费。今年陈杨自己帮助加盟商选址时,支付最高的门店转让费高达30万。
而在门店装修环节,目前品牌零食折扣店外部普遍以大门头为主,内部则需安装大量摄灯打到商品上,这也拉高了门店的装修成本。
上述成本共同叠加后,保守估计县城中的品牌零食折扣加盟商前期至少需投入80万-100万元才能落地。
即使按照单店理想状态下可实现日均700元的净利润来计算,加盟商成本回收周期也需在3年以上。这一回本周期甚至比当下已内卷严重的新茶饮行业中的蜜雪冰城,14个月以上的回本周期还要长。
而且伴随着县城零食折扣店的增多,产品同质化和价格战在所难免。有业内人士表示,价格战之下县城品牌零食折扣店的毛利率正被拉低到8%-10%。
为了提高利润,部分零食折扣店开始在定价上动起小心思。消费者赵敏表示,当时自己去来优品购买一款鱿鱼仔商品时,价格显示为39.8元/斤。但在拼多多上,鱿鱼仔的普遍价格约在20-25元/斤。意识到自己被“套路”后,现在自己很少再去来优品购买零食了。
如赵敏所言,今年10月份我们在对当地几家来优品门店走访时发现,此前人头攒动、消费者需排队付款的情况早也不见。
不仅如此,品牌零食折扣店通常采用给大牌零食降价的方式来引流,但包括农夫山泉、奥利奥、妙可、卫龙等品牌方担心这种低价损害到公司价格体系,进而影响到终端经销商利益,所以和品牌零食折扣店合作意愿不高,这让品牌零食折扣店面临着无法持续通过引入“大单品”提高客流量的现实尴尬。
上述问题叠加后,进一步拉长了县城中品牌零食折扣店加盟商的成本回收周期。意识到这一问题后,有部分加盟商选择撤店。
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