咖啡是很多人比较喜欢喝的饮品之一,尤其对于许多上班族来说,还具有极好的提神醒脑作用。不过,最新消息,日前福建省消委会对福州市20家咖啡销售单位的59款现制现售咖啡开展比较试验均检测出低含量的2A类致癌物样品涉瑞幸、星巴克……具体怎么回事呢?下面我们来了解看看吧。
本次比较试验,对福州市20家咖啡销售单位的59款现制现售咖啡进行采样(其中线下30款,线上29款),样品涉及瑞幸、星巴克、 幸运咖、COTTI COFFEE等20个市面主流品牌,包括了美式咖啡、拿铁和风味拿铁等不同品类,基本涵盖市面在售的现制现售咖啡产品。
本次比较试验针对样品的能量、碳水化合物、蛋白质、脂肪、反式脂肪酸、总糖、咖啡因、丙烯酰胺等8个项目进行测试。从本次测试结果情况看:
1.59款样品均未检出含有反式脂肪酸(低于0.0013g/100g的检出限)。
2.在蛋白质、脂肪等项目检测中,大部分产品检出量较稳定,基本符合国家健康饮食推荐要求,咖啡中添加的奶及奶制品质量较好。
3.在能量、糖分、咖啡因、丙烯酰胺等检测项目中,各家产品检测结果差别较大,值得研究探讨和消费者关注。
在本次59款样品中,能量检测结果有高有低,其中一杯咖啡能量高于一个成年女性一天所需能量的1/6;样品中有2款美式咖啡和2款拿铁标称为“无糖”,但经检测,其中2款拿铁样品含糖量超过标准对“无糖”规定的最高限量值;咖啡因检测显示其中4款样品的咖啡因含量低于200mg/kg,在提神作用上略显逊色;值得注意的是,在本次59款样品中均检测出低含量的2A类致癌物“丙烯酰胺”(目前我国暂未对咖啡中丙烯酰胺有限制性或禁止性规定)。
针对此次比较试验结果,福建省消委会联合福州市消委会发布消费提醒,提醒广大消费者,现制现售咖啡口感醇香浓郁,但不宜多喝,应科学、合理饮用。
以上就是59款咖啡检出致癌物 涉及瑞幸星巴克介绍了。希望上述内容对大家有所帮助。
文章互联网整理,如有侵权,请联系email:zcrcn@163.com 进行删除处理。